Gevulde tijm paprika's

Name: gevulde tijm paprika's
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 8 middelgrote paprika's; 1 (170 gram) doos oom Bens wilde rijst (gekookt, ik gebruik de originele smaak); 400 gram 85% mager rundergehakt (gekookt); 2 eetlepels Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte mayonaise (of naar wens); 2 theelepels tijm

Ik noteer rundvlees hier, maar het is ook goed met kip. Dit is een aangepaste versie van een recept dat verschijnt in Leaving Home door Louise Grace.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd tops af van pepers en zet opzij; verwijder vervolgens zaden en membranen van paprika's.
Combineer gekookte rijst en rundvlees in een mengkom. Voeg vervolgens mayonaise, Worcestershire-saus en tijm toe. Wees voorzichtig met sprenkelen en roeren om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig wordt gemengd.
Vul de paprika's zo dat er een kleine heuvel boven de rand van de paprika zit, leg ze in een ondiepe ovenschaal en leg er een peperkroon op.
Bak gevulde paprika's op 350 ° gedurende 30 minuten, of tot gevulde paprika's zacht zijn.