Gevulde zoete ui

Name: gevulde zoete ui
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 middelgrote uien; 1 middelgrote courgette, gehakt; 1/2 theelepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel gekruide broodkruimels; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas; 1/8 theelepel zout; centimeter peper

Veel van mijn keuken is een combinatie van ideeën, foto's en recepten. Ik hou van uien, en mijn theorie is ... als er uien in zitten, moet het goed zijn. Ik heb twee receptideeën samengebracht om dit heerlijke , aantrekkelijk gerecht. - Marguerite Shaeffer, Sewell, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Schil de uien en snijd een 0.25-inch plak van de boven- en onderkant. Wikkel de uien in folie.Bak bij 375 ° gedurende 50 minuten of tot ze gaar zijn.Koel licht.Verwijder voorzichtig het midden van de ui, laat een 0,5-inch schil over; hak de ui weg.
Bak een courgette in olie in een kleine koekenpan gedurende 2 minuten. Voeg de gesnipperde ui, knoflook en basilicum toe; kook 1 minuut langer.Verwijder van het vuur; roer de broodkruimels, Parmezaanse kaas, zout en peper erdoor
Spul in uischelpen. Plaats in een kleine ingevette ovenschaal.Bake, onbedekt, op 375 ° gedurende 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn.