Geweldige Italiaanse honing koekjes

Lijn 6 muffin liter met papieren of folie liners.In een grote kom, zwaai bloem, kaneel, anijszaad en zout. Stroop in eieren en melk. Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, 6-8 minuten. Vorm een ​​schijf; wrap in plastic. Houd stand 1 uur.

Verdeel het deeg in zes porties. Rol elk portie tot 0,5-inch dikke touwen; snij kruiselings in 0,5-inchstukjes.In een elektrische koekenpan of frituurpan verwarmt u olie tot 350 °. Stukjes vlees, een paar per keer, gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.Drain op papier Handdoeken. Leg de deegstukken in een grote hittebestendige schaal en houd ze warm in een oven van 200 °.

Meng in een grote, zware pan honing en suiker. Breng aan de kook op een middelhoog vuur; kook 1 minuut. Verwijder onmiddellijk van hitte en motregen deegstukken. Behandel aan laag. Onmiddellijk lepel in voorbereide koppen. Bevat met pijnboomnoten en, indien gewenst, nonpareils.