Hartige mediterane orzo

Name: hartige mediterane orzo
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 pakket (454 gram) orzo pasta; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met (227 gram) verkruimelde fetakaas, verdeeld; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; 1/2 theelepel peper; 1 kleine gele zomerpompoen, fijngesneden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Als je het seizoen graag wilt vieren door smaken van over de hele wereld te proeven, zul je deze Mediterrane kant geweldig vinden. De gele zomerpompoen, geroosterde rode pepers en spinazie leveren stippen op van opvallende kleuren die dit gerecht feestelijk maken. - Kristi Silk, Ferndale, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan bouillon aan de kook. Roer in orzo; kook op een middelhoog vuur gedurende 6-8 minuten of tot het gaar is.Verwijder van het vuur.
In een kleine koekenpan, bak de ui in olie tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer. Roer door het orzo-mengsel. Roer 1/4 liter kaas, spinazie, rode paprika's, pompoen, zout en peper erdoor.
Overdracht naar een ingevette 13-in.x 9-inch schotel; bestrooi met de overgebleven kaas. Bake, ongedekt, op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot het verwarmd is.

Blogs die misschien interessant zijn

arugula koken

voordelen voor de gezondheid van aubergines en smakelijke tips

10 gezonde kiprecepten van keto enchiladas tot pad thai zoodles

13 griekse voedingsmiddelen die supergezond zijn

reizen de top 10 gezondste keukens

Ik vond het geweldig

Hartige mediterane orzo

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies