Geweldige aspergesandwich

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Gooi asperges en rode paprika met olijfolie. Plaats op een beklede bakplaat en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Zodra ze koel genoeg zijn om aan te pakken, haal je de schil van de paprika en snijd ze in reepjes.

Snijd hoagie rollen doormidden, leg ze op een bakplaat en toast lichtjes in de oven.Verwijder broodjes uit de oven en strooi elke helft met kaas.Plaats 4 tot 5 aspergesperen en een paar reepjes peper aan één kant.Plaats plakjes tomaat aan de andere kant van de rol. Plaats de hoagies terug in de oven tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten.

Meng intussen de mayonaise, het citroensap en de knoflook in een aparte kom. Spreid de dressing aan één kant van de rol en sluit de sandwich.