Geweldige butternut squash

Name: geweldige butternut squash
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pompoen gepeld, gepoot en in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel bruine suiker; zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen crackers met zoutoplossing bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel boter, gesmolten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg de pompoen in een grote pan aan de kook. Laat het zachtjes koken totdat de pompoen zacht is.
In een grote kom pureer je de zachte pompoen. Meng in de mayonaise, ui, ei, bruine suiker, zout en peper. Giet het mengsel in een ovenschaal van 2 liter.
Meng in een middelgrote kom crackers, parmezaanse kaas en boter. Strooi over het pompoenmengsel.
Bak onafgedekt in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 45 minuten, totdat de toplaag lichtbruin is.