Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Geweldige pecannoten
 
 
1 quart jar, 10-12 PortiesPTM60 min

Geweldige pecannoten


Helemaal verslavend ... deze pecannoten zijn zoet, pittig, zout en knapperig. Een vriend gaf me wat pecannoten voor Kerstmis. Ik gebruikte het recept dat ze deelde, een recept van RecipeZaar en een ander, uit een derde bron. Alle drie waren goed, maar uiteindelijk bedacht ik dit recept dat mijn smaak bevredigde, en ook mijn vrienden.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een grote koekenpan, warme honing op zeer laag vuur.
  2. Voeg chipotle poeder en komijn toe. (Ik vermaal mijn eigen komijn uit zaden in een oude elektrische koffiemolen die ik heb gereserveerd voor specerijen. Ik vind dat vers gemalen specerijen een verschil maken in de smaak van het eindproduct.).
  3. Roer tot een gladde massa en kruiden goed worden verdeeld.
  4. Voeg de noten toe en zet op laag vuur, totdat alle oppervlakken goed bedekt zijn met het stroperige mengsel (ongeveer 10 minuten).
  5. Laat het mengsel niet koken of te heet worden, maar laat het iets dikker worden uit de dunne siroop.
  6. Breng de noten over naar een met bakpapier bekleed bakplaat (of een ander geprepareerd oppervlak), en zorg ervoor dat ze gelijkmatig in een enkele laag worden verdeeld.
  7. Bak op 130 graden gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten, of tot ze geroosterd zijn, maar niet gekarameliseerd.
  8. Meng in een grote kom de suiker en het zout terwijl de pecannoten in de oven liggen.
  9. Wanneer de pecannoten klaar zijn en nog steeds erg warm zijn, voeg je ze toe aan de kom en gooi ze met je handen. De warmte en de plakkerigheid van de honing laten het zout en de suiker ze bedekken.
  10. Blijf zachtjes roeren tot de pecannoten zijn afgekoeld en goed zijn bedekt met het suiker/zoutmengsel.
  11. Bewaren in een glazen pot met een strak deksel.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407