Geweldige pindakaas cup biscotti

Name: geweldige pindakaas cup biscotti
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 30
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met pindakaaschips; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met pindakaaschips; 1 (340 gram) zak halfzoete chocoladeschilfers

Mijn familie is dol op biscotti, dus ik heb pindakaaschips en chocoladeschilfers bij elkaar gebracht om een andere smaak voor onze biscottikruik te maken. Mijn man beweert dat deze geweldig zijn, vandaar de naam Amazing Peanut Butter Cup Biscotti. Verpakt in cellofaanzakken, ze zijn perfect voor bakken verkoop.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Lijn 2 bakplaten met perkamentpapier.
Meng de melk en het vanille-extract samen in een kleine kom; opzij zetten.
Meng de bloem en het bakpoeder in een aparte kom.
Klop de pindakaas, bruine suiker en witte suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa.
Voeg de eieren één voor één toe, laat elk ei in het pindakaasmengsel mengen alvorens de volgende toe te voegen.
Giet het bloemmengsel afwisselend met de melk in, meng tot net opgenomen.
Vouw de pindakaaschips erdoorheen; net genoeg mengen om gelijkmatig te combineren.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen.
Rol elke sectie op tot een centimeter rechthoek van ongeveer centimeter dik.
Leg de deegstukken op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven tot hij stevig aanvoelt, ongeveer 25 minuten.
Plaats biscotti-broden op rooster om af te koelen.
Verlaag de oventemperatuur tot 140 graden (150 ° C).
Snijd elk brood in centimeter plakjes.
Leg de plakjes terug op de bakplaten met de gesneden kanten naar boven.
Bak in de oven tot biscotti droog zijn, ongeveer 10 minuten aan elke kant.
Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat u het geheel laat afkoelen op een rooster.
Smelt de chocoladestukjes in een magnetronbestendige glazen of keramische kom in intervallen van 30 seconden, roer na elk interval, tot ze gesmolten en glad zijn, 1 tot 3 minuten (afhankelijk van uw magnetron).
Doop de afgekoelde biscotti in de gesmolten chocolade. Plaats de biscotti op perkamentpapier en laat deze ongeveer 20 minuten intrekken.