Geweldige saus

Name: geweldige saus
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 96
Ingredients: 12 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die witte suiker bevat; 1 (454 gram) kan tomatenpuree (zoals Contadina®); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde basilicum; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde, gehakte ui; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde oregano bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gegranuleerde knoflook; Een beker met een inhoud van 60 ml die zout bevat; 1 1/2 theelepels cayennepeper; 1 nek van een varken

Ingrediënten

12 liter water
Een schaal met een inhoud van
3/4 liter die witte suiker bevat
1 (454 gram) kan tomatenpuree (zoals Contadina®)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde basilicum
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gedroogde, gehakte ui

Een kop met een inhoud van
60 ml die gedroogde oregano bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gegranuleerde knoflook
Een beker met een inhoud van
60 ml die zout bevat
1 1/2 theelepels cayennepeper
1 nek van een varken

Bereiding

Roer water, suiker, tomatenpuree, basilicum, gehakte ui, oregano, gegranuleerde knoflook, zout, cayennepeper en varkensnek samen in een grote pot.
Breng het mengsel aan de kook en kook het tot het ingedikt is tot de gewenste consistentie, ongeveer 30 minuten.
Verwijder varkensnekbeenderen om te serveren.