Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RONBZ2
Geweldige vegetarische chili
Een echt geweldige vegetarische chili, ik wil graag toevoegen in 1 of 2 jalapeno pepers en / of gemalen chili vlokken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olie
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 middelgrote groene paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
- 1 middelgrote wortel, in blokjes gesneden
- 1 (425 gram) kan tomaten verbrijzelen
- 6 knoflookteentjes, fijngehakt
- 1 (439 gram) kan rode bruine bonen, ongedraineerd
- 1 (439 gram) kan rode bruine bonen, ongedraineerd
- 1 (425 gram) kan tomaten verbrijzelen
- 400 gram stevige tofu, gespoeld, drooggedept en verkruimeld
- 1/2 liter water (of kan plantaardige bouillon gebruiken)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die bevroren hele korrel maïs bevat
- 2 theelepels zout (ik gebruik gekruid zout)
- 1 -2 eetlepel chilipoeder
- 1 eetlepel komijn
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Vers gemalen zwarte peper
Bereiding
-
Verhit olie in een 5 liter Nederlandse oven.
-
Voeg uien, groene pepers en wortels toe; sauté op med warmte tot ze zacht zijn.
-
Voeg verse tomaten, knoflook, bonen, gemalen tomaten, tofu, water, maïs, zout, chilipoeder, komijn en cayennepeper toe.
-
Laat het 45-60 minuten sudderen of tot het klaar is, roer vaak en pas alle kruiden aan naargelang de smaak.
-
Ongeveer halverwege het kookseizoen met zwarte peper en meer zout als dat nodig is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minSoy / Tofuedamame, water, rijst, tahin, olie-, teentje knoflook, zout als, peper,edamame hummus (joy bauer) -
75 minSoy / Tofutofu, pindakaas, Braggs-amino's, lente-uitjes, peper, paddestoel, kastanjes, sap zie opmerking, azijn, Braggs-amino's, teentje knoflook, maïzena, water,boeddha's juwelen -
40 minSoy / Tofubouillon, suiker, sojasaus, rijst, ketchup, maïzena, sambal oelek, tofu uitgewist, maïzena, olie-, ui, gember, teentjes knoflook, zout peper, broccoli in roosjes, rijst,algemene tao tofu -
12 minSoy / Tofudruif, selderij, radijs, tofu, kaneel,kaneel druivensalade met tofu
Ik vond het geweldig