Gewicht watchers eiersalade

Name: gewicht watchers eiersalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote eieren; 2 grote eiwitten, je moet deze als hele eieren koken en de dooiers weggooien; 2 eetlepels verse bieslook, gehakt; 2 eetlepels mayonnaise met minder calorieën (ik gebruikte FF, minder vet = minder punten!); 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel tafelzout; dille; 0,25 theelepel zwarte peper, versgemalen

Ik ben dol op eiersalade en was verrukt toen een vriend dit recept overnam van een recente WW-bijeenkomst.3 heerlijke kleine punten per portie.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een middelgrote pan en giet er voldoende water in om ze te bedekken; zet de pan op hoog vuur en breng aan de kook.
Kook 10 minuten; drain en plaats eieren in een ijs-waterbad.
Als de eieren voldoende koel zijn om te verwerken, verwijder dan de schaaltjes.
Gooi de dooiers weg uit twee van de eieren. Snijd hele eieren en wit in centimeters (of gebruik een eiersnijder).
Breng de eieren over in een middelgrote kom. Voeg bieslook, mayonaise, mosterd, dille, zout en peper toe; mix tot gemengd.
Geeft ongeveer een kopje met een inhoud van 130 ml die per portie bevat.