Gewicht watchers witte kip chili met salsa verde

Name: gewicht watchers witte kip chili met salsa verde
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Pot, 10
Ingredients: 1 eetlepel olie; 1 grote ui, gehakt; 4 middelgrote poblano-chilipepers, zonder zaadjes, in blokjes gesneden; 2 serrano pepers, gezaaid, fijngehakt; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 eetlepel chilipoeder; 2 theelepels koosjer zout (naar smaak); 1 1/4 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel gedroogde oregano; 3/4 liter kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; 900 gram rauwe kip zonder vel, borst (en); 1276 gram cannellini bonen in blik, gespoeld en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met salsa verde; 2 eetlepels vers limoensap; Een kop met een inhoud van 80 ml die koriander bevat, vers, fijngehakt

Ik heb dit recept geprobeerd omdat ik dacht dat ik de enige was die het zou eten, maar het gezin vond het zo leuk om dit recept te SAVE. Een win-win voor mij omdat het snel, gemakkelijk en slechts 1 WW Smart Point is. / 4 liter containers voor eenvoudige, portiegerezen lunches een andere keer.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui en de paprika toe; sauté, vaak roeren, tot ze zacht zijn, ongeveer 5 tot 10 minuten. Voeg knoflook, chilipoeder, zout, komijn, koriander en oregano toe; roer en kook, 1 minuut.
Voeg bouillon, kip en bonen toe; verhoog de hitte tot hoog en breng aan de kook.Verminder de hitte tot medium-laag en laat sudderen, afgedekt, tot de kip gaar is, ongeveer 15 tot 20 minuten.Verwijder de kip naar een bord; laat 5 minuten rusten en rasp dan met twee vorken.
Breng de kip terug in de pan en roer de salsa verde, limoensap en koriander erdoor; warmte door.
Dienende grootte: 1 c.