Geladen bak- en champignonsausrecept

Name: geladen bak- en champignonsausrecept
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 5 middelgrote roodbruine aardappelen; zout en peper; 1/2 theelepel nootmuskaat; 2,5 centimeter peper; 113 gram cheddar kaas, in kleine blokjes gesneden; boter, gesmolten om boven te poetsen; 2 eieren; 3/4 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 80 ml met warme melk; 2 eetlepels geroosterde knoflook, gepureerd (ik gebruikte Roasted Garlic Paste); 113 gram cheddar kaas, in kleine blokjes gesneden; Knop paddestoel 400 gram, in plakjes; boter, gesmolten om boven te poetsen; 1/2 theelepel gedroogde tijm; zout en peper; boter, gesmolten om boven te poetsen; gerookte paprika

Lekkere kant om je favoriete vlees te begeleiden. De geroosterde knoflookpuree voegt geweldige smaak toe aan de rijke, cheesy, aardappelpuree en de paddenstoelenvulling maken dit recept echt een winnaar.

Ingrediënten

Bereiding

Voor aardappelen: Schil de aardappelen, snijd ze in twee en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn, maar stevig. Leid en droog grondig door te schudden tot het vocht is verdwenen.
Pureer aardappelen met een elektrische mixer.Voeg zout, nootmuskaat, peper, roomkaas, boter, eieren, bakpoeder, hete melk en geroosterde knoflookpuree toe.Let tot het pluizig is (je hebt misschien een beetje extra nodig om deze lekker luchtig te krijgen). in cheddar kaasblokjes, maar meng niet zoveel dat de blokjes in het aardappelmengsel smelten.
Voor champignons: Bak champignons in 1 eetlepel boter tot ze bruin zijn en alles is verdampt. Breng het royaal met zout en peper en voeg tijm toe.
Boter een taartplaat en lijn onderkant en zijkanten van de plaat met ongeveer 1 "aardappelpuree-mengsel.Vul in het midden met het paddenstoelenmengsel, dek af met het resterende aardappelmengsel. Brij top met gesmolten boter en stof met gerookte paprika.
Bak in een voorverwarmde 200 graden gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin en gepoft zijn.
*** Lichte roomkaas, magere melk en lichte cheddar kaas kunnen worden gebruikt om nog meer te bezuinigen op calorieën en vet ***.
(Dit gerecht kan 's ochtends worden bereid, afgedekt met plasticfolie en bij kamertemperatuur worden bewaard tot het baktijdstip).