Gewone aardappel soep

Name: gewone aardappel soep
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 aardappelen, geschild en in blokjes; water om te bedekken; 2 (350 milliliter) blikjes verdampte melk; 4 eetlepels ongezouten boter; zout en peper naar smaak

Zeer eenvoudige, zeer eenvoudige soep. Aardappelen worden gekookt en vervolgens gepureerd. Er wordt verdampte melk ingemengd en er wordt wat zout en witte peper gebruikt om de soep te kruiden. Serveer warm, of u kunt opwarmen in een magnetron of dubbele boiler.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote pan op hoog vuur. Voeg water toe om te bedekken, ongeveer 2,5 centimeter boven de aardappelen. Ongeveer 10 tot 15 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn. Niet uitlekken.
Zet het vuur laag en giet de verdampte melk en de boter erbij. Pureer de aardappelen in de pot met een aardappelstamper. Breng op smaak met zout en witte peper.