Gewoon heerlijke rijstsoep

Name: gewoon heerlijke rijstsoep
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 3 eetlepels margarine; 6 eetlepels langkorrelige rijst; 1/2 liter rundvleesbouillon; 3 eetlepels gehakte verse peterselie

Dit recept is eenvoudig en heerlijk. Boven elke portie met enkele croutons.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
3 eetlepels margarine
6 eetlepels langkorrelige rijst

1/2 liter rundvleesbouillon
3 eetlepels gehakte verse peterselie

Bereiding

Bak selderij in boter of margarine. Kook op laag vuur tot de selderij zacht is.
Meng rijst en runderbouillon. Bedek en laat sudderen tot de rijst zacht is.
Voeg de resterende bouillon van 1/4 liter toe en verwarm tot het kookpunt.Verwijder van het vuur.Spil met 3 eetlepels verse peterselie fijngehakt.Top individuele porties met croutons.