Gewoon scones

Name: gewoon scones
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 0,25 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bosbessen of een kom met een inhoud van 1/4 liter met fruit, naar keuze

Prachtige, traditionele scones. Geschikt voor koffie en thee. Je kunt experimenteren met verschillende soorten fruit. Fruit kan vers, bevroren of gedroogd zijn. Ik vind het vooral leuk om verse bosbessen te gebruiken als ze in de zomer overvloedig zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de zure room en bakpoeder in een kleine kom en zet apart.
Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een grote bakplaat licht in.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, room van wijnsteen en zout. Snijd de boter in. Roer het zure roommengsel en het ei door het bloemmengsel tot ze net zijn bevochtigd. Vouw zachtjes de bosbessen (of fruit van uw keuze).
Halveer het deeg. Draai een half deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het kort. Rol of klop het deeg in een 0.75 "dikke ronde. Pronk met suiker. Snijd in 8 wiggen en plaats ze 2" uit elkaar op bakplaat (ze zullen uitzetten ).
Bak 12 - 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn aan de onderkant.
Herhaal met de tweede helft van het deeg.