Gezaaid volkoren karnemelkbrood (broodmachine)

Name: gezaaid volkoren karnemelkbrood (broodmachine)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 loaf, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 6 eetlepels water; 2 eetlepels olijfolie (of andere olie); 1 3/4 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 3 eetlepels suiker; 1 1/2 theelepels bleekselderijzaden; 1/2 theelepel mosterdzaad; 1 1/2 theelepels sesamzaad; 1 1/2 theelepels karwijzaad; 2 theelepels broodmachine-gist of 2 theelepels snelle actieve droge gist

Dit is een bewerking van een recept dat ik heb gemaakt van Betty Crocker's Bread Machine Cookbook. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende zaden die aan jouw wensen voldoen (bijvoorbeeld: dille, koriander, papaver of venkelzaad) .Behandeld voor een brood van 900 gram (bericht me als je het recept voor het brood van 600 gram nodig hebt - het is geen directe down-conversie).

Ingrediënten

Bereiding

Plaats alle ingrediënten in de bak van de broodmachine in volgorde, of op aanbeveling van uw broodmachinefabrikant. Zorg ervoor dat u een put maakt voor de gist bovenaan.
Selecteer de Basic/White-cyclus (ik vind dit beter dan de Whole Wheat-cyclus). Selecteer Medium of Light crust-kleur, volgens uw voorkeuren (ik gebruik Light).
Eenmaal gebakken, schuift u het brood voorzichtig uit de broodmachineplaat en verwijdert u het deegmes. Koel op een rooster.

Blogs die misschien interessant zijn

ezechiel brood superfood of glutenval

zuurdesembrood voor candida dieet

voedingsgist versus actief droog

verschil tussen bakpoedergist

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

Ik vond het geweldig

Gezaaid volkoren karnemelkbrood (broodmachine)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies