Gezoete gecondenseerde melkbollentaart

Name: gezoete gecondenseerde melkbollentaart
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 1 Cake, 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met boter (niet licht) of 2,5 stokjes normale margarine (niet licht); Een kom met een inhoud van 3/5 liter die suiker bevat; 1 (340 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 6 eieren; Een kom met een inhoud van 9/10 liter die meel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels vanille

Ingrediënten

Bereiding

Bereid je taartvorm voor. Bak met bakvet en bloem. Ik gebruik een heel oude aluminium "buis" pan. Het gat is kleiner dan de nieuwere, maar gebruik een pan naar keuze.
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Klop de boter en suiker op hoge snelheid tot ze zacht en glad zijn. (Ik gebruik een Heavy-Duty Kitchen Aid-menger).
Voeg gecondenseerde melk toe en klop tot goed gemengd.
Voeg eieren toe, één voor één en klop goed na elke toevoeging.
Meng bloem, bakpoeder en zout en voeg een kop per keer toe en klop goed.
Voeg vanille toe en sla goed.
Bak 1 uur en 30 minuten. Ik leg aluminiumfolie rond mijn pan, zodat de korst niet te donker wordt. Ook leg ik de laatste 20-30 minuten folie op de bovenkant om te voorkomen dat de korst te donker wordt.
Laat 30 minuten afkoelen voordat u uit de pan haalt.
Genieten.