Gezonde aardbeienbanaanmuffins

Name: gezonde aardbeienbanaanmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die quinoameel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die quinoameel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 bananen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden aardbeien; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 80 liter canola-olie; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Leg een muffinblikje met papieren voeringen.
Zeef tarwemeel, quinoameel, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom.
Combineer bananen, aardbeien, honing, olie, eieren en vanille-extract in een blender; mix tot er kleine brokjes achterblijven of het mengsel volledig glad is. Over het volkorenmeelmengsel gieten; mix tot beslag wordt gecombineerd.
Schep het beslag in de voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, 20 tot 25 minuten. Overdracht naar een rooster om af te koelen.