Gezonde en smakelijke witte boon en tonijnsalade

Name: gezonde en smakelijke witte boon en tonijnsalade
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 kleine rode ui, geschild en zeer dun gesneden (gelijk aan ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml met een kopje met een inhoud van 80 ml, afhankelijk van uw voorkeur); 2 theelepels rode wijnazijn of 2 theelepels sherrywijnazijn; 2 theelepels rode wijnazijn of 2 theelepels sherrywijnazijn; 1 (184 gram) kan tonijn in water, uitgelekt (ik geef de voorkeur aan zoutvrij, maar kies liever zelf); 1 (425 gram) kan witte bonen. Ik geef de voorkeur aan goya's kleine witte bonen, maar je kunt Cannellini (Habichuelas Blancas) of 1 (425 gram) kan borlottibonen gebruiken; 3 verse salieblaadjes, gerijpt (je kunt verse salie kopen in kleine plastic bakjes, houd het naar de achterkant van je koelkast en het w); 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie; zout en vers gemalen zwarte peper (ik vind het leuk om een grof gemalen zeezout te gebruiken, Alea is mijn nieuwe favoriet); 1 middelgrote teentje knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 3 eetlepels extra vierge olijfolie (als je geen calorie-bewuste uitspatting, en gebruik 4 eetlepels, naast olijfolie is zoooo goed voor); komkommers (om te garneren) of tomaten, plakjes (om te garneren)

Deze salade neemt een beetje in beslag. Maar het is de voedingswaarde (boordevol eiwitten en omega-3 vetzuren) en de fantastische smaak is de moeite waard.We ontdekken dat bonen een van de beste voedingsmiddelen zijn die er zijn - alleen toevoegen drie kopjes per week kunnen uw cholesterol verlagen, uw risico op kanker verlagen en zelfs gewichtsverlies bevorderen. De omega-3's in tonijn verhogen uw goede cholesterol, zijn hart en hersenen gezond. Ik heb het aangepast van een recept dat oorspronkelijk in de New York Times.

Ingrediënten

Bereiding

2. Combineer de tonijn, bonen, uien, salie en peterselie in een middelgrote kom of slakom.
3. Meng in een kleine kom of maatbeker de resterende azijn, zout naar smaak, versgemalen peper, knoflook en Dijon-mosterd. Wikkel in de olijfolie.Verhaal met de tonijn en bonen en serveer, garneer elke plaat met komkommer of tomaat plakjes.
Dit blijft goed in de koelkast voor meerdere dagen. Ik heb restjes geserveerd op plakken van stokbrood, uitgehold in het midden (zodat de bonen niet rollen), geborsteld met olijfolie en geroosterd in de oven (toast het brood, voeg vervolgens de bonen toe.) Mijn gasten konden er geen genoeg van krijgen.

Blogs die misschien interessant zijn

canola olie versus plantaardige olie

kidneybonen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

9 geweldige vervangers voor canola olie

alles wat u moet weten over sperziebonen

canola olie kan het geheugen verslechteren

Ik vond het geweldig

Gezonde en smakelijke witte boon en tonijnsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies