Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MAYFRANKS
Gezonde gemberwortelmuffins
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die volkorenmeel bevat
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel gember
- 1 theelepel kruidnagel
- 1 theelepel nootmuskaat
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 2 grote eiwitten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die suikervervanger bevat (ik gebruik Splenda)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die melasse bevat
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met ongezoete appelmoes
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met sojamelk (ik gebruik zijde)
- 3/4 liter geraspte wortelen, verpakt of 1 (454 gram) zak baby-worteltjes, fijngehakt in keukenmachine
-
Een schaal met een inhoud van1/3 liter met ouderwetse haver
Bereiding
-
Zeef bloem, bakpoeder, kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat. Voeg gemalen lijnzaad toe. Zet opzij.
-
Klop in de grote mengkom het eiwit totdat het schuimt. Voeg splenda, melasse, soymik en appelmoes toe tot een glad mengsel.
-
Roer de wortels erdoor.
-
Voeg geleidelijk bloemmengsel toe aan het wortelmengsel.
-
Roer haver erdoorheen.
-
Vul muffin kopjes 0.66 vol.
-
Bak gedurende 15-20 minuten.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minToetjeappel, havermout, meel, suiker, kaneel, nootmuskaat, boter,ila's appel knapperig
-
35 minToetjeboter, meel, suiker, room, chocolade, kiwi, mango-, aardbei, kokosnoot, slagroom,chocolade nachos
-
1500 minToetjehoning, suiker, boter, meel, brood, cacaopoeder, ei, zouten hartshorn, potas, melk, fruit, walnoten, marsepein, rozijnen, rum, aardbeienjam, pralinépasta snijbaar, kleurstof voor levensmiddelen, kleurstof voor levensmiddelen, frambozenjam, kokosnoot vlokken, chocolade, marsepein,peperkoek ravioli
-
65 minToetjepudding, pistache pudding, eieren, water, karnemelk, olie-, chocolade, pecannoten walnoten, suiker, chocolade,ierse ogen godiva cake
Ik vond het geweldig