Gezonde muffins van bananenchocolade

Dit recept kwam oorspronkelijk uit Guideposts magazine. Ik mocht deze zomer het resultaat eerst bij mijn moeder proberen en vond het geweldig! Toen ik thuiskwam, leek het me helaas niet mogelijk om het recept online te vinden. Mijn moeder stuurde me het recept, zodat ik ze op elk gewenst moment kan maken (en dat is vrij vaak!) Normaal gesproken plaats ik niet opnieuw recepten die niet persoonlijk zijn, maar dit is een uitzondering, want ik wil het niet verliezen en ik denk dat anderen het misschien ook moeilijk vinden om het te vinden! Houd er rekening mee dat ik nog niet heb geprobeerd om dit zelf te maken, dus ik neem deze instructies in vertrouwen. Ik zal ze bijwerken als ik denk dat ze moeten worden gewijzigd als ik dit in mijn eentje heb geprobeerd. Een paar snelle opmerkingen: als je grote muffinpannen hebt, worden er 12 grote muffins en 6 kleinere (normale) muffins gemaakt. De vermelde opbrengst is alleen voor gewone muffins. Je kunt dit ook gemakkelijk in een broodpan doen. recept zegt ook dat je de suiker en chocoladeschilfers in tweeën kunt snijden als je het recept te zoet vindt - het zal geen problemen veroorzaken.