Gezonde pasta met paprika en paprika

Name: gezonde pasta met paprika en paprika
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui; 1 groene paprika; 1 groene paprika; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met passata of een kom met een inhoud van 3/4 liter met tomatenpuree; 2 theelepels paprika; 2 knoflookteentjes, geplet; 170 gram plakjes pepperoni; 400 gram droge pasta; parmezaanse kaas, serveren

Dit is een voordelige, lekkere manier om kinderen groenten te laten eten - de paprika's nemen de smaak van de pepperoni aan om een snelle, smakelijke maaltijd te creëren. Als je tomatenpuree niet kunt vinden, doen tomaten in blik dat is gehakt maar hebben ze de neiging om een dunnere saus.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en snijd de ui in blokjes. Kern en snijd de paprika's.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en laat ongeveer 2 minuten koken.
Voeg de paprika en knoflook toe. Bak nog een paar minuten.
Voeg de tomatenpuree en paprika toe aan de pan en laat ongeveer 10 minuten sudderen, totdat de saus is ingedikt.
Begin in een aparte pan de pasta te koken volgens de aanwijzingen op het pakket.
Nadat het mengsel van tomatenpuree 10 minuten is gestoofd, voeg je de pepperoni toe.
Blijf minstens 5 minuten sudderen (zodat de smaak van pepperoni kan infunderen), totdat de pasta gaar is.
Verdeel de uitgelekte pasta over vier verwarmde borden en bedek met het pepperoni-mengsel. Bedek indien gewenst met wat parmezaanse kaas.