Gezonde pompoen cranberry muffins

Name: gezonde pompoen cranberry muffins
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 1/2 theelepeltjes witte azijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met snelkokende haver; 1 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Lijn Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin en papieren voering.
Roer melk en azijn samen in een kleine kom.
Meng volkorenmeel, meel voor alle doeleinden, haver, bakpoeder, gember, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout in een grote kom.
Klop de pompoen, bruine suiker, witte suiker, plantaardige olie en ei samen in een aparte kom; klop in het melkmengsel tot het glad is. Roer het bloemmengsel door het pompoenmengsel tot het net is gecombineerd. Vouw in verse en gedroogde cranberries. Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 25 minuten schoon komt. Koel de muffins in de pan gedurende 5 minuten voordat je ze in het rooster afdrijft om ze volledig af te koelen.