Gezonde tostadas

Name: gezonde tostadas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blik (454 gram) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 3 theelepels koolzaadolie, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met stevige salsa, verdeeld; 6 maïstortilla's (15 centimeter); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde sla; 2 eetlepels zure room met verlaagd vetgehalte

Ik bereid deze gezonde tostadas klaar met bonen voor een vleesloos avondmaal of lunch. Door de bonen glad te strijken in plaats van te braden, verminder je het vet terwijl je de smaak verbetert.-Marguerite Shaeffer, Sewell, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, kook de bonen, chilipoeder en komijn in 1 theelepel olie gedurende 3 minuten. Roer in 130 liter salsa; breng aan de kook.Verlaag de warmte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 3-6 minuten of tot ingedikt
Poets ondertussen beide kanten van de tortilla's met de resterende olie. Plaats op een niet ingevette bakplaat. Bakken 5-8 minuten op 400 ° of tot ze knisperig zijn
Lepel bonenmengsel over tortilla's. Top met sla, zure room en de resterende salsa.