Gezonde zwarte bonesoep met kalkoenworst

Name: gezonde zwarte bonesoep met kalkoenworst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram kalkoenworst, in plakjes gesneden; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 (425 gram) kan kippenbouillon, vetvrij; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan tomaten, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met rode ui, in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 chipotle peper, gehakt; 1/4 theelepel komijn; zout; peper

Maak en deel deze gezonde Black Bean Soup met Turkije Worst recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een soeppan met kookspray in en breng op middelhoog vuur. Voeg uien toe en kook ongeveer 2 minuten. Voeg de worst toe en kook nog twee minuten. Voeg de paprika en knoflook toe.Kook nog eens 2 minuten.
Voeg de bouillon, komijn en tomaten toe. Breng aan de kook. Laat het vuur aan de kook komen en voeg chipotle en bonen toe. Kook ongeveer 10 minuten afgedekt.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer met een snufje Cilantro of wat vetvrije zure room.
** Variatie-idee: ik heb dit geprobeerd als een soepele soep - bruin de kalkoen in een aparte pan, volg alle andere richtingen tot het punt waarop de bonen worden toegevoegd. Ik gebruik een staafmixer om de soep op te mixen . Daarna voeg ik de kalkoen en enkele extra bonen toe om een beetje textuur te geven.