Gezonder buffel kip macaroni

Name: gezonder buffel kip macaroni
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8-12
Ingredients: 400 gram elleboog macaroni; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 wortels, fijn in blokjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met rotisserie gekookte kip, versnipperd; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml met hete saus (bij voorkeur Frank's); 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels droge mosterd; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met magere melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met blauwe kaas, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met blauwe kaas, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 170 ml met licht zure room; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met panko broodkruimels (Japanse broodkruimels); Een kopje met een inhoud van 130 ml met blauwe kaas, verkruimeld; 3 eetlepels lichte ranch saladedressing; 2 eetlepels peterselie, gehakt

De DH houdt van Mac N Cheese in welke vorm dan ook, dus ik ben altijd bezig het opnieuw uit te vinden en probeer het zo gezond mogelijk te maken. Dit is een van zijn nieuwe favorieten.OPMERKING: Ik zal de macaroni soms verdelen tussen 2 8x8 pannen en een bevriezen tot later opwarmen. Ik laat de topping gewoon weg en ontdooit de bevroren schaal de avond voordat ik klaar ben om hem te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden en spuit een centimeter ovenschaal met antikleefspray. Breng een grote pan water aan de kook; zout het water en voeg de pasta toe.Kook tot al dente, ongeveer 7 minuten.Drain.
Laat ondertussen, in een grote koekenpan op middelhoog vuur, de ui, wortel en bleekselderij zachtjes koken, ongeveer 5 minuten. Doe de knoflook in de pan en kook 2 minuten, voeg dan de hete saus toe en laat sudderen tot een beetje verdikt, ongeveer 1 minuut langer.
Strooi in de bloem en klop om te combineren, zet het vuur lager. Voeg melk en mosterd toe en roer tot een dikke, ongeveer 2 minuten. Klop de cheddar en de peperjackkazen in en klop de zure room erdoor tot een glad mengsel.
Breng macaroni terug naar de grote pan en roer er kaassaus en kip door.
In een kleine kom panko, blauwe kaas en ranchdressing en peterselie combineren.
Plaats macaroni in de voorbereide ovenschaal, en bedek met de panko, blauwe kaas en peterselie. Bak tot het bubbels is, 30 tot 40 minuten. Laat 10 minuten rusten voor je het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingsmiddelen die maagzweren niet irriteren

te vermijden voedingsmiddelen met congestief hartfalen

dieet eten lean cuisine

zijn ramen noedels gezond

5 dingen die u moet weten over eiwit in kaas

Ik vond het geweldig

Gezonder buffel kip macaroni

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies