Gezondere eenpan-lasagne

Name: gezondere eenpan-lasagne
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedeeltelijk afgeroomde mozzarella; 2 theelepels olijfolie; 1/2 kleine gele ui, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (411 gram) kan tomatenblokjes, met sap, petite; 1 (411 gram) kan tomatenblokjes, met sap, petite; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ongekookte pasta; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die spinazie bevat, of naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedeeltelijk afgeroomde mozzarella

Sla het bakovenproces over en maak deze gezondere lasagne in één pan op de kookplaat met spinazie en magere kwark. Recept gemaakt door Amie Knudson.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de Shamrock Farms laag-vet-kwark toe aan een blender of keukenmachine en meng tot een gladde massa. Opzij zetten tot het nodig is.
Verhit een centimeter koekenpan op middelhoog vuur en voeg olijfolie en ui toe. Bak de ui 2 minuten en voeg dan de groene paprika en knoflook toe. Bak nog 4 tot 5 minuten en voeg dan de tomatensaus, de tomatenblokjes, de pasta en het water toe. Roer tot alles gelijkmatig is gemengd.
Dek af en laat ongeveer 30 minuten sudderen, totdat de noedels gaar zijn. Je moet de lasagne een paar keer roeren om ervoor te zorgen dat de pasta gelijkmatig kookt. Dit is vooral belangrijk als je lasagne-noedels gebruikt, omdat ze de neiging hebben om aan elkaar te kleven. meer.
Als de pasta gaar is, verwijder je het deksel en roer de spinazie en 190 liter van de mozzarella kaas erdoor. Bovenop met de resterende A-beker met een inhoud van 60 ml die kaas bevat en vervolgens de gemengde kwark over de bovenkant. opnieuw en laat nog 5 minuten koken, of tot kaas is gesmolten.