Gezondere grootmoeders karnemelk maïsbrood

Name: gezondere grootmoeders karnemelk maïsbrood
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Ingredients: 6 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere karnemelk bevat; 2 eieren; 2 eetlepels witte suiker; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte volkoren meel bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (175 C).
Verhit een ijzeren koekenpan in de oven gedurende 10 minuten. Smelt de boter in de koekenpan en bestrijk de zijkanten van de pan. Giet de overtollige boter in een grote kom. Klop de karnemelk en de eieren in een overmatige hoeveelheid boter.
Meng suiker, bakpoeder, maïsmeel, volkorenmeel en zout in een andere kom. Meng maïsmeel en bevroren maïs in het karnemelkmengsel. Schep het maïsbroodmengsel in de koekenpan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van de koekenpan is gestoken, schoon uitkomt, 20 tot 25 minuten.