Gezondere macaroni en kaas

Name: gezondere macaroni en kaas
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 340 gram volkorenarmelle macaroni; bak spray; Een kop met een inhoud van 80 ml die margarine bevat; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; 1 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met geraspte verse Parmezaanse kaas (optioneel); Een kop met een inhoud van 80 ml met geraspte verse Parmezaanse kaas (optioneel); Een kopje met een inhoud van 80 ml met broodkruimels (optioneel); Een kop met een inhoud van 80 ml met geraspte verse Parmezaanse kaas (optioneel)

Een gemakkelijk diner voor gezinnen die onderweg zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Bring a large pot of lightly salted water to a boil.Cook elbow macaroni in the boiling water, stirring occasionally, until cooked through but firm to the bite, 8 minutes; drain.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een braadpan in met een kookspray.
Smelt margarine in een steelpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui en knoflook in hete margarine tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer bloem, mosterd en peper in uien en kook 30 seconden. Giet geleidelijk in de melk en roer constant totdat de saus verdikt.Verwijder van het vuur en roer geraspte Cheddar-kaas door de saus tot de kaas volledig is gesmolten.
Meng macaroni, kwark en Cheddar-kaassaus in een kom; Giet in de voorbereide braadpanschotel en bedek met broodkruimels en Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is en de saus 20 minuten bubbelt.