Gezondere slowcooker chicken taco soup

Name: gezondere slowcooker chicken taco soup
Cook time: 420 min
Total time: 435 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ui, gehakt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen; 1 (425 gram) kan zwarte bonen; 1 (425 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 wortel, gehakt; 2 (284 gram) blikjes tomaatjes in blokjes met groene pepers, ongedraineerd; 2 (284 gram) blikjes tomaatjes in blokjes met groene pepers, ongedraineerd; 1 (350 milliliter) kan of fles bier; 1 1/2 eetlepels taco-kruiden, minder natrium; 3 hele kippenborsten zonder botten zonder been; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met licht zure room (optioneel); 57 gram crushed baked tortilla chips (optioneel)

Je kunt dit soep of chili noemen, maar het is hoe dan ook geweldig! Dit recept is ook zeer aanpasbaar aan uw persoonlijke smaak. Deze gezondere versie bevat meer verse groenten / kruiden en maakt gebruik van een kruidenmix van het gezondere Taco Seasoning I-recept op deze website. Het wordt aangevuld met een verscheidenheid aan vetarme opties.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de ui, chilipebonen, zwarte bonen, gehakte wortel, maïs, tomatensaus, tomatenblokjes en bier in een slowcooker. Voeg taco-kruiden toe en roer om te mengen. Leg de kipfilets op het mengsel en druk lichtjes tot net afgedekt door andere ingrediënten. Bedek en kook gedurende 5 uur op Low.
Verwijder de kipfilets van de soep en laat deze lang genoeg afkoelen om te worden verwerkt. Gooi de kip en roer terug in de soep.Lees verder gedurende 2 uur op Low.Serveer met koriander, Cheddar-kaas, lichte zure room en gemalen tortillachips.