Gezouten pindarol

Lijn twee 15x10x1-in.pannen met vetvrij papier.In een grote kom, marshmallow creme en 1/4 liter suiker voor banketbakkers tot het geblend is. Keer in de suiker van de overgebleven banketbakker totdat het mengsel glad en gemakkelijk te verwerken is.

Verdeel het mengsel in vier porties. Rol elke portie in 1/2 "dikke logboeken. Snijd kruisgewijs in 1,5-inch stukken; Plaats op een voorbereide pan. Vriestijd 15 minuten of tot ze hard zijn. Ondertussen, verhit karamels en water op laag vuur tot het gesmolten is, af en toe roerend. Werk samen met een vierde van de houtblokken per keer, dompel in gesmolten karamel; rol in pinda's. Plaats op de resterende voorbereide pan. Herhaal met de resterende logs; vries gecoate logs in tot ze zijn ingesteld.

Boven een dubbele ketel of een metalen kom boven nauwelijks water laten smelten, smelt chocoladeschilfers en bakvet; roer tot een gladde massa. Dompel de bodem van de broodjes in gesmolten chocolade; laat het overtollige water uitlekken. Breng het terug naar de voorbereide pannen. Recirculeer tot het klaar is. Bewaar tussen de lagen waspapier in een luchtdichte container op kamertemperatuur.