Gezwarte gefrituurde oesters met citroencocktail saus

Name: gezwarte gefrituurde oesters met citroencocktail saus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 citroen, sap en schil van; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ketchup; 4 eetlepels mierikswortel (op smaak brengen); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; 2 eetlepels zwart wordende kruiden (veel recepten op food.com); 1 eetlepel koosjer zout; 12 verse oesters; 2 eieren, geslagen; olie (om te braden)

Het geheim is om de meest verse oester te gebruiken die je kunt vinden. Deze zijn pan gebakken, niet gesauteerd. Gebruik veel olie en houd het warm om ze krokant te houden aan de buitenkant en mollig en sappig aan de binnenkant. Gebruik een gietijzeren koekenpan is het beste . De bediening is afhankelijk van gebruik ... hoofdgerecht of aperitief.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle sausingrediënten samen en zet in de koelkast.
Meng bloem, maïsmeel, zwart gemaakte kruiden en koosjer zout. Dompel elke oester in de eieren en vervolgens in het bloemmengsel. Blijf zitten tijdens het verwarmen van de olie.
Verhit olie van 1,25 centimeter in een koekepan van gietijzer tot het bijna gerookt is. Zonder aan elkaar te kletteren of aan te raken, bak ze aan beide kanten goudbruin.Verwijder naar een schotel bedekt met papieren handdoeken om uit te lekken.
Serveer met een saus en een partje citroen om te garneren.

Blogs die misschien interessant zijn

kunt u afvallen met cayennepeperpillen

helpt spicy food bij de spijsvertering

citroenwater cayennepeper detox

cayennepeper profiteert uw buik verder dan het hart

is geplette rode peper hetzelfde als cayennepeper

Ik vond het geweldig

Gezwarte gefrituurde oesters met citroencocktail saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies