Gg's shortbread cookies

Name: gg's shortbread cookies
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat, of zoals nodig; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat, of zoals nodig; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel voor alle doeleinden bevat, verdeeld; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat, of zoals nodig

De oma van mijn man heeft deze heerlijke koekjes gemaakt zolang hij zich kan herinneren. Ze zijn favoriet bij het hele gezin en verreweg de beste zandkoek die een van ons ooit heeft geproefd. Ze zitten vol met boter, zijn gedoopt in suiker en gebakken tot een krokante perfectie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop boter, 3/8 liter witte suiker en banketbakkerssuiker samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot een gladde en romige massa; meng in maizena en 1/2 liter bloem. Maak een put in het midden van het deeg; voeg het ei toe en meng goed. Kaas de resterende 1/4 liter bloem in het deeg met je handen tot het deeg van de zijkanten van de kom wegtrekt.
Rol het deeg uit tot balletjes van walnoot. Giet 60 liter witte suiker in een kom; dompel de bovenkant van elke bal in suiker. Schik ballen op een bakplaat. Strijk elke bal lichtjes af met de bodem van een drinkglas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen van de koekjes lichtbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Koel in de pannen gedurende 5 minuten voordat u ze volledig laat afkoelen op een rooster.