Ghirardelli Nederlandse chocolade donuts

Name: ghirardelli Nederlandse chocolade donuts
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 9
Ingredients: Nonstick kookspray; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die poedersuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Ghirardelli® Dutch-Process 100% Baking Cocoa; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die poedersuiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 3 eetlepels ongezouten boter; Chocolate Glaze:; Chocolate Glaze:; 85 gram Ghirardelli® 60% Cacao Bakreep, grof gehakt; 3 eetlepels ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die poedersuiker bevat; 1 eetlepel lichte glucosestroop; 1 theelepel vanille; 4 eetlepels warm water, of meer als dat nodig is; Vlokken zeezout

Gemaakt met rijke Nederlandse cacao en bedekt met vlokken zeezout, deze donuts zijn een heerlijke traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden. Strijk met name een centimeter donutpan met kookspray; opzij zetten.
Meng de bloem, bruine suiker, cacaopoeder, kristalsuiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom in een middelgrote kom. Maak een put in het midden van het mengsel.
Meng in een kleine kom het ei, de melk en de gesmolten boter. Voeg alles tegelijk toe aan het bloemmengsel; roer gewoon tot een gladde massa. Doe het in mini-bakchips.
Schep het beslag in een grote hersluitbare plastic zak; snip off een hoek van de zak. Neem het beslag in de voorbereide pan, het vullen van de ringen ongeveer driekwart vol.
Bak gedurende 10 tot 12 minuten of tot de toppen terugveren wanneer ze licht worden aangeraakt. Koel in de pan op een rooster gedurende 2 tot 3 minuten. Wissel donuts op een rooster. Koel de pan, veeg hem weg en bedek de bodem met anti-aanbak koken spray. Herhaal het vullen van de pan en bak met de resterende beslag. Coole donuts volledig.
Chocolade glazuur: in een middelgrote pan, combineer gehakte chocolade en 3 eetlepels boter. Kook en roer op middelhoog vuur tot het gesmolten is.Verwijder van het vuur. Roer in poedersuiker, glucosestroop en vanille. Doe voldoende warm water om een dikke glazuur van druilerige consistentie.
Leg een vel vetvrij papier onder het rooster. Maak het glazuur speciaal over de donuts, laat het overtollige vet eraf druipen. Regenereer met vlokken zeezout. Blijf staan tot het glazuur is gezet.