Ghirardelli chocolademousse

Name: ghirardelli chocolademousse
Cook time: 5 min
Total time: 145 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 2 (113 gram) Ghirardelli 152 Cacao Bitterzoete chocoladerepen, gebroken of fijngehakt tot centimeterstukjes; 4 eieren, op kamertemperatuur; 2 eetlepels witte suiker

Gemaakt met 60% Ghirardelli-chocolade, deze delicate smaakvolle mousse zorgt voor een geweldig dessert.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zware room bevat
2 (113 gram) Ghirardelli 152 Cacao Bitterzoete chocoladerepen, gebroken of fijngehakt tot centimeterstukjes

Bereiding

Klop de slagroom om lichte pieken te vormen. Zet opzij in de koelkast.
Smelt de gehakte chocolade in een grote mengkom die over nauwelijks kokend water wordt gezet.
Klop ondertussen de eieren met de suiker tot ze heel luchtig en dik zijn, ongeveer 10 minuten. Roer de losgeklopte eieren snel door de gesmolten chocolade en vouw vervolgens de slagroom erdoor.
Giet of lepel het mengsel in kopjes of kommen, en laat afkoelen tot het stevig is, ongeveer 2 uur.