Giada's lasagne rollen

Verwarm de oven voor op 450 ° F.

Klop de ricotta, spinazie, 1/4 liter Parmezaanse kaas, prosciutto, ei, zout en peper in een middelgrote kom om te mengen.

Voeg een eetlepel of 2 van de olie toe aan een grote pan met kokend zout water. Braad de noedels tot ze net zacht zijn maar nog steeds stevig om te bijten. Schud de noedels in een enkele laag op een bakplaat om te voorkomen dat ze vast komen te zitten.

Beboter een ovenschaal van centimeter. Schenk de saus over de bodem van de voorbereide schotel. Leg 4 lasagne-noedels op een werkblad en verdeel ongeveer 3 eetlepels ricottamengsel gelijkmatig over elke noedel. Begin aan een uiteinde en rol elke noedel als volgt: jelly roll.

Leg de lasagne rollen met de zijde van de naad naar beneden, zonder elkaar aan te raken, bovenop de saus in de schaal.

Herhaal met de resterende noedels en het ricotta-mengsel. Een kom met een inhoud van 1/4 liter met saus over de lasagnollen.

Strooi de mozzarella en 2 eetlepels Parmezaanse kaas over de lasagnollen.

Dek het goed af met folie. Bak tot het erdoorheen is en de saus bubbelt, ongeveer 20 minuten.

Ontdek en bak tot de kaas erboven goudbruin is, ongeveer 15 minuten langer.Laat 10 minuten staan.