Gietijzeren gegrilde chuck eye (arme mans rib-eye) steaks w / pittige r

We ontdekten de Chuck Eye-steaks een paar jaar geleden bij onze plaatselijke supermarkt. De slager heeft ze ons aanbevolen. Hij noemt ze 'de armen mans rib eye'.Ze komen ongelooflijk zacht uit; je kunt ze gewoon niet verslaan voor de prijs. We bereiden ze op verschillende manieren voor, maar dit is de lieveling van mijn man als hij in de stemming is voor een gekruide steak. Ik raad je aan hem buiten op een grillbrander te bereiden als je er een hebt , omdat het wrijfrook rook als het in de gietijzeren pan wordt gekookt.