Gigantische ding dong cake

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een ​​springvorm van 25 centimeter.

Meng in een grote kom de cakemix en instantpudding. Maak een put in het midden en giet de eieren, olie en water in. Meng tot alles goed gemengd is. Gelijkmatig verdelen in de voorbereide pan.

Bak 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Maak de cake volledig op een rooster voordat je hem uit de pan haalt.

Snij een 2,5 centimeter dikke plak van de bovenkant van de cake en zet apart. Schep de cake uit voor het midden van het onderste gedeelte tot 2,5 centimeter van de zijkanten. Verwijder of bewaar voor een ander gebruik. Om de vulling te maken, klop op elkaar het meel en de melk. Kook op middelhoog vuur, constant roerend tot het dik is. Zet opzij om volledig af te koelen.

Als het meel en het melkmengsel is afgekoeld, slaat u de A-beker met een inhoud van 130 ml, met bakvet, boter, suiker en vanille op hoge snelheid, tot licht en luchtig. Voeg het melkmengsel toe en blijf nog 4 minuten kloppen. Schijn in het midden van de cake en vervang de laag die van de bovenkant is gesneden.

Combineer de chocoladestukjes, 60 liter bakvet, glucosestroop en water in de bovenkant van een dubbele boiler. Verhit, roer regelmatig totdat het gesmolten en glad is. Giet warm glazuur over de bovenkant van de cake en strijk glad over de zijkanten. Koel tot serveren.