Neopolitisch crèmetessert met verse aardbeisaus

Name: neopolitisch crèmetessert met verse aardbeisaus
Total time: 40 min
Ingredients: 1,75 theelepels ongecoromatiseerde gelatine; 2 eetlepels koud water; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met zware slagroom, verdeeld; Een kop met een inhoud van 190 ml met halfzoete chocoladeschilfers; 2 theelepels vanille-extract; 1,75 theelepels ongecoromatiseerde gelatine; 2 eetlepels koud water; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met zware slagroom, verdeeld; 2 tot 3 eetlepels suiker; 2 theelepels vanille-extract; STRAWBERRY SAUS:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien; 2 tot 3 eetlepels suiker

Mijn aanpassing van het dessert van mijn grootmoeder zorgt altijd voor oohs en aahs.It is mooi en heerlijk rijk en romig. Gran en ik hebben het allebei beschouwd als een favoriet voor entertainment omdat het een dag voor de boeg kan worden gehaald.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi in een kleine kom gelatine over koud water; laat 1 minuut staan. Breng in een kleine steelpan een kom met een inhoud van 1/4 liter met room aan de kook. Roer 130 liter in het gelatinemengsel totdat de gelatine volledig is opgelost. Breng chocoladekrullen aan in de resterende warme room tot het gesmolten is. Roer het gelatinemengsel en de resterende room erdoor
Breng over naar een 8 x 4-inch pan met een laagje kookspray. Bedek en koel 30 minuten of tot het stevig is
Voor vanille laag, in een kleine kom, strooi gelatine over koud water; laat 1 minuut staan. Breng in een kleine steelpan een kom met een inhoud van 1/4 liter die room en suiker bevat aan de kook. Roer het gelatine mengsel in tot de gelatine volledig is opgelost. Blijf in vanille en de resterende room. Goed opscheppen chocoladelaag. Bedek en koel het in ten minste 2 uur of tot het stevig is.
Voor saus, in een blender, puree aardbeien en suiker. Overdracht naar een kom; dek af en koel tot serveren
Vlak voor het opdienen, laat je het dessert los en snijd je het in plakjes. Bewaar met aardbeiensaus.