Gij ole peperkoek

Name: gij ole peperkoek
Cook time: 60 min
Total time: 68 min
Yield: 8
Ingredients: 170 gram boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eetlepels gouden siroop; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen piment; 1 theelepel bakpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een 20 x 10 centimeter broodvorm.
Meng in een kleine steelpan de boter, de suiker, de gouden siroop en de melk. Meng aan de kook en haal van het vuur en zet opzij. Schuif het meel, bakpoeder, gember en piment in een grote kom. gekookt mengsel tot het net is gemengd. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Zet de oven lager op 160 graden (160 graden Celsius) en bak 1 uur, of tot de bovenkant van het brood terug veert wanneer je hem lichtjes aanraakt.