Glen's kaassaus

Name: glen's kaassaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/8 theelepel paprika; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/8 theelepel zwarte peper; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een inhoud van 80 ml die kooksherry bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Een oud recept dat goed is voor elke soort groenten. Je kunt de mix van Swiss en Cheddar naar eigen smaak aanpassen.

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
1/8 theelepel paprika
1/2 theelepel droge mosterd
1/8 theelepel zwarte peper

1/4 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
Een kop met een inhoud van
80 ml die kooksherry bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde Cheddar-kaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Bereiding

Smelt de boter in een middelgrote pan op laag vuur. Roer de bloem, paprika, mosterd, peper en zout erdoor. Giet in melk en sherry; kook, onder voortdurend roeren, tot ingedikt.
Roer de Zwitserse en Cheddar-kazen erdoor. Kook, onder voortdurend roeren, tot het gesmolten is en goed gemengd.