Glühwein, rozijnenbrood

Name: glühwein, rozijnenbrood
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (7 gram) verpakking actieve droge gist of 2,5 theelepels actieve droge gist; 1/4 liter warm water; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden of Een kom met een inhoud van 9/10 liter met broodmeel; 3 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel maca, wortelpoeder; 2 grote eieren; 3 eetlepels boter, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen of een kom met een inhoud van 1/4 liter met noten, overgebleven van het maken van glühwein

Maak en deel dit Mulled Wine Raisin Bread-recept uit.

Ingrediënten

1 (7 gram) verpakking actieve droge gist of 2,5 theelepels actieve droge gist
1/4 liter warm water
Een kom met een inhoud van
9/10 liter met meel voor alle doeleinden of
Een kom met een inhoud van
9/10 liter met broodmeel
3 eetlepels bruine suiker
1 theelepel gemalen kaneel

1/2 theelepel maca, wortelpoeder
2 grote eieren
3 eetlepels boter, verzacht
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rozijnen of een kom met een inhoud van 1/4 liter met noten, overgebleven van het maken van glühwein

Bereiding

Los gist op in warm water.
Combineer bloem, suiker, kaneel, maca-wortel, eieren en boter in a.
kom. Ik gebruik een standmixer.
Roer het gistmengsel erdoor en kneed het tot een zacht deeg.
Rozijnen en noten van glühwein toevoegen.
Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te coaten.
Dek af en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 1 1/2 uur.
Pons neer, vorm in een ingevette broodpan en laat opnieuw rijzen, ongeveer 1 uur.
Bak op 350 * F gedurende 20-25 minuten, of tot de bovenkant bruin is.