Ui broodjes

Waarom je eigen broodjes bakken? Omdat zelfgemaakte zo veel beter is dan in de winkel. Deze zachte, gouden broodjes hebben een subtiele spiraal van gedroogde ui, waardoor ze een ongelooflijk aroma en een geweldige smaak hebben. Ze zijn natuurlijk perfect voor allerlei soorten sandwiches en hamburgers.

DEEG:
Combineer alle deegingrediënten en mix en kneed ze - met de hand, mixer of broodmachine - om een zacht, enigszins plakkerig deeg te maken.
Plaats het deeg in een licht ingevette kom of andere container die groot genoeg is om het minstens in bulk te laten verdubbelen, dek af en laat het ongeveer 60 tot 70 minuten rijzen, totdat het bijna verdubbeld is.
Leg het deeg op een licht ingevet werkvlak en dep/rol het in een rechthoek van 12 "x 17".
Bestrooi het deeg met de gehakte ui, en klop het voorzichtig in het oppervlak.
Begin met een kort (12 ") uiteinde, rol het deeg in een blok en sluit de uiteinden en de zijnaad.
Snijd het log in acht plakjes.
Plaats de broodjes op een licht ingevette of met bakpapier beklede bakplaat.
Maak de broodjes plat totdat ze ongeveer 3 "breed zijn.
Dek ze af en laat ze opstaan tot ze erg opgezwollen zijn, ongeveer 1 uur. Breng aan het einde van de rijpingstijd de oven voorverwarmen tot 375 ° F.
Ontdek de broodjes, borstel ze met het losgeklopte eiwit/water en bestrooi ze met zaden, indien gewenst.
Bak de broodjes 20 tot 25 minuten, totdat ze goudbruin zijn en voelen ze zich vast als je ze in de was steekt.
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen op een rek. Als ze helemaal afgekoeld zijn, wikkelen ze in plastic en bewaren ze bij kamertemperatuur.
* Gebruik de kleinere hoeveelheid in de zomer (of in een vochtige omgeving), hoe hoger in de winter (of in een droog klimaat) en ergens tussen de rest van het jaar, of als uw huis klimaatgecontroleerd is.

zuurdesembrood voor candida dieet

4 ongelooflijke voordelen van kokosnootthee

Ik vond het geweldig