Grote partijbroodjes

Mijn moeder en ik gebruikten dit om allerlei dingen te maken: brood, kaneelbroodjes, broodstokjes, rolletjes deeg in kaneel en suiker en bak ze, rol balletjes in gesmolten boter en bedek met kaneel en suiker zet ze in een bundt pan voor een kopje koffie ... alles wat we maar kunnen bedenken. (en ik bedoel, we zouden al die dingen uit één recept halen - daarom heten ze Big Batch Buns !!) We zouden er een krijgen ding bakken in de oven en dan vragen, "wat moeten we anders maken?" We zouden de hele dag door bakken. Aha, fijne herinneringen. Ik moet eerlijk zeggen; porties, voorbereiding en baktijd zijn een totale schatting. Het hangt ervan af wat je maakt en hoeveel dingen je maakt.

Meng de 190 liter suiker, droge melk, zout, olie, meel en heet water.
Roer beide mengsels door elkaar en voeg zo nodig meel toe om deeg te maken dat niet plakkerig is (dit is ten minste een kom met een inhoud van 2 liter met misschien meer!).
Kneed gedurende 15 minuten tot het deeg elastisch is (dit is waar de leuke tijd voor de familie komt - laat elk kind 5 minuten kneden -) Plaats in een GROTE geoliede kom, dek af en leg hem in een warm, tochtvrij gebied om op te staan. (We gebruik altijd de grote - 8 liter - Tupperware-kom met het deksel gesloten. Wanneer het deksel eraf springt, is het klaar om te slaan.).
Punch down and separate, divide and create!
Basis bakinstructies zijn om 25-30 minuten op 350 te bakken.

6 beste vervangers voor kokosmelk

ezechiel brood superfood of glutenval

voedingsgist versus actief droog

4 ongelooflijke voordelen van kokosnootthee

Ik vond het geweldig