Glutenvrij brood (met amandelmeel)

Name: glutenvrij brood (met amandelmeel)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 loaf, 8-10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geblancheerd amandelmeel; Een beker met een inhoud van 190 ml die arrowroot bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met lijnzaadmeel; 1/2 theelepel Keltisch zeezout; 1/2 theelepel bakpoeder; 4 eieren; 1 theelepeltje agave nectar; 1 theelepel appelciderazijn

Dit snelle en gemakkelijke brood zit vol met vezels (van het vlas en de amandel) en is smakelijk op vele manieren. Hier is de blogpost met het volledige recept: / glutenvrij-brood-20 /

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met geblancheerd amandelmeel
Een beker met een inhoud van
190 ml die arrowroot bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met lijnzaadmeel
1/2 theelepel Keltisch zeezout

1/2 theelepel bakpoeder
4 eieren
1 theelepeltje agave nectar
1 theelepel appelciderazijn

Bereiding

Meng in een middelgrote kom amandelmeel, arrowroot, vlasmeel, zout en bakpoeder.
Meng eieren in een grotere kom 3-5 minuten tot ze schuimig zijn.
Roer agave en azijn in eieren.
Meng droge ingrediënten in nat.
Giet het beslag in een ingevette middelgrote broodpan.
Bak op 350º gedurende 30-35 minuten, totdat een tandenstoker in het midden van het brood wordt gestoken, schoon wordt.
Koel en serveer.