Glutenvrije Koreaanse zalm en lente-uitjes (pajeon)

Name: glutenvrije Koreaanse zalm en lente-uitjes (pajeon)
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 large pancake, 2
Ingredients: 227 gram zalmfilets; 1/2 theelepel zout; peper; 1 eetlepel sake of 1 eetlepel witte wijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die glutenvrij meel bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die rijstmeel bevat; 1/2 theelepel zout; 1 ei (of eivervanger voor 1 ei); 200 ml water; olie voor het koken van de pannenkoek; 2 eetlepels lente-uitjes, dun gesneden (alleen wit gedeelte); olie voor het koken van de pannenkoek; 2 eetlepels tamari-sojasaus; 1 1/2 eetlepels rijstazijn; 1 theelepel rode chilipasta; 1 theelepel witte sesamzaadjes; 2 eetlepels lente-uitjes, dun gesneden (alleen wit gedeelte); 1 teentje knoflook, geraspt

Dit is een populair Koreaans gerecht genaamd Pajeon ("pa" = groene uien, "jeon" = pannenkoeken). In plaats van zalm kun je ook verschillende zeevruchten, zoals garnalen, inktvis en venusschelpen, gebruiken of het vegetarisch maken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de zalmfilet in het midden van een stuk aluminiumfolie. Breng het op smaak met zout en peper en giet er sake of wijn bovenop (indien gebruikt).
Wikkel de zalm in met de folie en bak in de oven of in de oven gedurende 20 - 25 minuten op 400 ° F/200 ° C.
Meng in een kleine kom alle 6 ingrediënten voor de saus en zet apart.
Meng in een grotere kom bloem, zout, ei, water en sesamolie.
Als de zalm gaar is, haal je de schil weg en schilf de zalm af met een volk.
Voeg lente-uitjes en zalflapjes toe aan het pannenkoekenmengsel en meng.
Verhit een grote antikleef koekepan en spuit olie.
Giet het pannenkoekenmengsel en kook beide kanten ongeveer 5 minuten elk tot ze lichtbruin zijn. (Om de pannenkoek om te draaien, plaats je een groot bord bovenop de braadpan, keer je de pan over de plaat en breng je de pannenkoek naar het frituren. pan om de andere kant te koken.).
Leg de pannenkoek op een grote schaal en snijd hem in plakjes.
Laat liefde stromen en serveer met de saus.

Blogs die misschien interessant zijn

koreaanse spa voordelen wat gebeurt er en hoe te maken

koreaanse rode ginseng voor erectiestoornissen

kan rode ginseng helpen bij de behandeling van erectiestoornissen

hovenia dulcis behandeling van katers en andere gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Glutenvrije Koreaanse zalm en lente-uitjes (pajeon)

Dit is een populair Koreaans gerecht genaamd Pajeon ("pa" = groene uien, "jeon" = pannenkoeken). In plaats van zalm kun je ook verschillende zeevruchten, zoals garnalen, inktvis en venusschelpen, gebruiken of het vegetarisch maken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies