Glutenvrije caramel appeltaart

Name: glutenvrije caramel appeltaart
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Ingredients: Cake:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die vanille-yoghurt bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 3 eieren; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met glutenvrij bakmeel voor alle doeleinden; 3 eetlepels gemalen lijnzaad; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1/8 theelepel nootmuskaat; 4 appels, versnipperd; Caramel Sauce:; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 theelepels melk

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C). Vet een gecanneleerde buispan in (zoals Bundt®).
Klop yoghurt, witte suiker, bruine suiker van 1/4 liter, eieren en vanille-extract samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot een gladde massa.
Meng bloem, lijnzaad, kaneel, zout, kruidnagel en nootmuskaat samen in een aparte kom. Meng het yoghurtmengsel tot een bloemmengsel tot het beslag is gecombineerd; vouw de appels erin. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker in het midden van de cake komt, schoon, 70 tot 75 minuten. Draai de cake op een serveerschaal.
Smelt boter, 130 liter bruine suiker en melk samen in een steelpan op matig vuur tot de suiker is opgelost, 2 tot 3 minuten. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen tot de saus dikker is, ongeveer 10 minuten. Giet de saus over de cake.