Glutenvrije choco-coconut 'vulkaan' cupcakes

Name: glutenvrije choco-coconut 'vulkaan' cupcakes
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 16 muffins, 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boekweitmeel van lichte steen; Een beker met een inhoud van 130 ml die aardappelzetmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boekweitmeel van lichte steen; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die cacao bevat; 1 eetlepel glutenvrij bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel; 1 ei; 2 eetlepels hele melkpoeder; 60 liter plantaardige olie; 2 eetlepels hele melkpoeder; 1 eetlepel warm water; 1 eetlepel boter; 1 -2 druppel oranje voedselkleuring; 1 -2 druppel oranje voedselkleuring; 1/4 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gezoete gedroogde geraspte kokosnoot