Glutenvrije chocoladetaart met halfzoete chocoladesuikerglazuur

Name: glutenvrije chocoladetaart met halfzoete chocoladesuikerglazuur
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met rijstmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rijstmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rijstmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die cacaopoeder bevat, gezeefd; 1 1/2 eetlepels xanthaangom; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat bij kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eierdooiers; 2 eierdooiers; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat; 142 gram chocoladechips; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel zware room

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een pan van 23x33 centimeter in en zet opzij.
Zaai in een middelgrote kom sorghum, tapioca en rijstmeel samen met het cacaopoeder, xanthaangom, bakpoeder en baking soda.
Klop de boter in een grote mengkom tot ze licht en luchtig is. Laat de bruine en witte suikers langzaam kloppen; klop tot een pluizige massa. Eieren in de eieren en eidooiers een voor een toevoegen. Voeg de vanille toe. Voeg op lage snelheid de karnemelk af met het bloemmengsel. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan.
Om de kers te maken, in de top van een dubbele ketel op matig hoog vuur, smelt de chocoladeschilfers (of gebruik de magnetron). Haal de pan van het vuur en laat afkoelen tot hij warm is. Roer de zure room en vanille erdoor; voeg zware room toe. Voeg extra zware room toe om de gewenste consistentie te verkrijgen. Zodra de cake helemaal is afgekoeld, smeert u een dunne laag glazuur over de bovenkant.